説明
生のニンニクと比較すると、フレッシュな香りはやや少ないですが、コクと旨みは生以上といわれています。 ガーリックは、さまざまな料理に合いますので、幅広くご利用いただけます。 魚介類、鶏肉、畜肉などの生臭さをとりたいときには、調理中か調理の下ごしらえのときに加えると、より効果的です。Allium sativum L.
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【JAS】オーガニック ガーリック パウダー 30g
¥540
Allium sativum L.。にんにく特有の香りが強く、コクと旨みがあります。手軽に、魚料理、野菜料理、肉料理など幅広い用途で使えます。ガーリックパウダーは糖質が多く、単品では固まりやすくなっています。 少々の固結でしたら、スプーンなどでほぐしながら使用してください。
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