日本のカレールーにもっとも多く入っているスパイスが、このコリアンダーシードです。 加熱することで、うまみや甘み加えられ、風味の面で重要な役割を果たします。 各種ソースやソーセージなどにも使用されます。 ドレッシングなどにも相性が良く、味のベースを作るスパイスと言えます。 是非各種ソースなどに少量加えて、お試し下さい。南ヨーロッパ、地中海沿岸が原産地とされています。 Coriandrum Sativum
■ 商品仕様
| 製品名 | オーガニック コリアンダー パウダー 20g オーストリア産 |
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| 型番 | 5051 |
| メーカー | voxspice |
Coriandrum Sativum 。炒め物、揚げ物、煮込みなど多様な料理に適しています。各種素材のよさを活かし、広がりのある香味付けができます。
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