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スパイスとハーブの違いって?業務用サイズのスパイスの仕入れ先を選ぶポイントもご紹介!

料理のアクセントに使われるスパイスやハーブ。この2つの違いをご存じでしょうか?こちらでは、意外と知らない方も多いスパイスとハーブの違いを解説します。また、業務用のスパイスを仕入れる際に押さえておきたいポイントもご紹介します。

違いは何!?スパイスとハーブ

違いは何!?スパイスとハーブ

肉料理や魚料理などのアクセントによく利用されるスパイスとハーブですが、「違いは何だろう?」と疑問に思ったこともあるのではないでしょうか。実は、この2つに明確な定義はありません。

一般的には、料理に使ったり野菜としてそのまま食べたりしているものをハーブ、香味料・香辛料・薬味をスパイスと呼んでいます。つまり、ハーブは草野類の総称、スパイスは植物ではなく料理への使われ方という区別です。

ハーブには

などがあります。

スパイスには

などがあります。

スパイスの仕入れ先を選ぶポイント

スパイスの仕入れ先を選ぶポイント

スパイスを大量に使う場合、業務用サイズを購入するのがおすすめです。仕入先を選ぶ際は、以下のポイントをチェックしてみて下さい。

  • 業務用・卸売り価格はきちんと記載されているか
  • 送料はいくらかかるか
  • 種類はどれくらいあるか
  • 注文から発送までどれくらいかかるか
  • 食品の安全度・こだわりはしっかりしているか

価格や送料については、しっかり記載されているかを確認します。それから、安全性も必ずチェックし、発送までにどれくらいの日数がかかるのかも事前に確認してからご注文下さい。

業務用サイズのスパイスは、VOXSPICEでもご用意しています。ジンジャー、ガーリック、クミン、ナツメグ、シナモンと種類豊富にご用意していますので、お探しのスパイスが見つかるはずです。

JASの認定を受けたスパイスを、在庫がある場合はご注文から7営業日以内で発送いたします。出荷が遅れる場合には受注処理後にメールでご連絡いたしますので、安心してご利用下さい。

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ショップ名 VOXSPICEオーガニックスパイス・ハーブ
所在地 〒104-0032 東京都 中央区 八丁堀 2-7-1
電話番号 03-3555-5503
FAX番号 03-3555-5564
メールアドレス voxspice@voxtrading.jp
URL https://online-store.voxspice.jp/
取扱商品 オーガニックスパイス、オーガニックハーブ、オーガニックハーブティ

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