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SPICE CATEGORYCarawayキャラウェイ

ほんのりとした甘みがあり、ケーキ、クッキーなどに少量入れると香りが引き立ちます。 ライ麦を原料とするさまざまなパンに用いられています。

スパイス情報

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特徴
ピクルスやドレッシングの賦香、チーズの矯臭が得意なスパイス。
パセリやニンジンに似た香味はチーズやパン・クッキー生地に練り込んでも美味しい。

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