HERB CATEGORYRosemaryローズマリー
独特の芳香があり、肉や魚料理の香り付けに欠かせないアイテムです。グリルやソテーなどの加熱前に加えると効果的です。
スパイス情報
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- 特徴
- 鶏肉・マトン・豚肉の他、ジャガイモやカブなどのホクホクした根菜類の矯臭が得意なスパイス。
薬臭くなり易いので少量を下ごしらえに使うと良い。
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