SPICE CATEGORYGaram masalaガラムマサラ
インド料理で使われる混合香辛料の一種。香りと辛味をつけることを目的に使われます。
スパイス情報
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- 特徴
- カレーの香味を強めるために仕上げに使うミックススパイス。
チャーハンや焼きそば・唐揚げなどの賦香にも良い。
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