SPICE CATEGORYTurmericターメリック
カレーの色付け使われている黄色は、ターメリックの黄色です。沖縄の「うっちん茶」として愛用されているスパイスです。
スパイス情報
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- 特徴
- 食材を黄色く着色するスパイス。
料理全体の香味を調えてくれる効果もあるが土臭いので分量は控えめにし、乾煎りしてから使うと良い。
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価格：734円(税込)お気に入りに追加済
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