SPICE CATEGORYCinnamonフェンネル
ほんのり甘い香りを付けたいときには最適なスパイスです。 噛むと清涼感があります。 調理用としては臭味消しに使われるスパイスで、特に魚料理に良く合います。
スパイス情報
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- 特徴
- パンや菓子・ピクルスなどの賦香が得意なスパイス。
カレー粉や五香粉にも調合されているのでインド料理や中華料理と相性が良い。
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