ブラックペパーは世界各国で用いられ、多くの料理に使用されています。 ホール（原形）では肉、スープ、魚、ピクルス等に向くでしょう。 ホールを挽いた直後がもっとも香り豊かなため、食べる直前に挽くことをお勧めします。 ブラックペパー本来のシトラスフレーバーが引き立てられ、爽やかな香りが食欲をそそることでしょう。 スリランカ産は辛味が強いのが特徴です。Piper nigrum
■ 商品仕様
| 製品名 | オーガニック ブラックペパー ホール 30g スリランカ産 |
|---|---|
| 型番 | 5009 |
| メーカー | voxspice |
Piper nigrum。シトラスの様な香りと辛味が特徴です。ミルを使い挽き立てをお召し上がりの直前に加えると効果的です。多くの料理に使用できます。栽培産地のマタレー付近は、インドのマラバール地方と並んで、世界の胡椒原産地の一つと数えられています。 熱帯雨林特有の気象で、内陸の丘陵地帯であるため、単調ではない温度変化が特徴です。
こちらの商品を使ったおすすめレシピ
苺とフルーツトマトのマリネ
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ベジタブルラザニア
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豚ロースのロースト ペッパーハニー風味
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■ お客様の声
おすすめ度 |
winghorse様 | 2013-06-11 |
| リピートしました。 こちらのブラックペパーはとにかく辛味のパンチがすごいです。 瓶になって見た目もかわいくなりましたね。個人的には前のパッケージもナチュラルで好きでしたが、スパイスがあるだけでキッチンがおしゃれな雰囲気になるのでとても良いと思います。 |
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| おすすめ度 |
がーる。様 | 2013-06-10 |
| 強い香りとしっかりした味。本当に美味しい。サラダ、煮込み、炒めもの、パスタとかとにかくオールマイティで活躍してくれてます。瓶の底で粒をつぶしてかなり粗挽き状態で使うのがお気に入りです！ | ||
| おすすめ度 |
seppo様 | 2013-06-10 |
| ブラックペパー良いですね。辛味と香りが強いです。最近は塩付けペパーも試しています。塩付けペパーはみじん切りにして、オリーブの実のみじん切りと混ぜて、オリーブオイルとその他ハーブを混ぜると、とても美味しいドレッシングになります。 塩付けペパー販売しませんか？ |
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