刺激的で、どこか甘味の感じられる香りです。 主に肉料理の臭み消しと香り付けに使用されています。 ハンバーグ、ミートソースなど挽肉料理とは特に相性が良く、欠かせないスパイスです。 クッキー、ケーキなどの洋菓子にもよく使用されます。 日本のカレーには使用されてます。 その他の国では挽肉料理や煮込み料理に良く使われます。Myristica Fragrans
■ 商品仕様
| 製品名 | オーガニック ナツメグ パウダー 10g インドネシア産 |
|---|---|
| 型番 | 3192 |
| メーカー | voxspice |
Myristica Fragrans 。刺激的で若干の甘みが感じられる香りの独特なスパイスで、挽肉料理に良く合います。洋菓子などにもご利用下さい。香り成分の高い、インドネシア産です。
こちらの商品を使ったおすすめレシピ
牛フィレ肉のローストビーフ ジャガイモのクレープを添えて
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丸ごとローストしたイチヂクをパンデピスにのせて オーガニックバニラビーンズのアイスクリームと共に
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