スウィートバジルはイタリア料理など欧州各国料理によく使われ、日本でもすっかりお馴染みになりました。 甘みのある芳しい香りが特徴のハーブです、様々な料理に合います。 とくにオリーブオイル、トマト、チーズなどとの相性が抜群によいです。 肉料理、魚料理、卵料理など、各種料理のトッピングとしてお試しください。真夏には太陽光がふりそそぎ、日中温度は40度を超えます。 人間には辛い気温ですが、バジル株成長には最適な温度帯です。 バジル株には益虫も害虫も多く生育します。 農薬で益・害虫を駆除することなく、 収穫前にバジル株を揺さぶるなど物理的な方法で取り除き、商品への混入を防いでいます。 バジルは同じ株から何回も収穫できますが、お茶と同様に一番摘み、二番摘み、三番摘み・・・でそれぞれ味も香りも異なります。 当社では、甘く香り高い二番摘み・三番積みロットを選択しています。Ocimum basilicum L.
■ 商品仕様
| 製品名 | オーガニック バジル 8g エジプト産 |
|---|---|
| 型番 | 5399 |
| メーカー | voxspice |
Ocimum basilicum L.。オリーブオイル、トマトととてもよくあいます。肉料理、魚料理、卵料理などに使い、爽やかな香りをご堪能ください。バジルはインド原産で、5000年前から栽培されているといわれています。 イタリア、ベトナム、タイ、ラオスなど洋の東西各国で伝統的に料理に用いられてきました。 バジルは寒さに弱く、暑くて乾燥した気候を好みます。 そのため、現在の乾燥品主産地はエジプトやアメリカ・カリフォルニアの乾燥地域となっています。
こちらの商品を使ったおすすめレシピ
万能ハーブ＆塩レモン
|
手作りソーセージ ハーブ＆レモン風味
|
ホタテのバジルチーズフライ
|
